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CORRETTE PRASSI ALIMENTARI PER UNA SANA E SICURA ALIMENTAZIONE

Il Ministero della Salute ha individuato nella ristorazione collettiva lo strumento per promuovere la salute ed educare ad una corretta alimentazione. Infatti, a fronte di un numero sempre più ampio di persone che mangiano fuori casa, la ristorazione commerciale rappresenta uno degli aspetti più rilevanti sia sotto il profilo igienico sanitario sia per migliorare lo [...]

MODIFICA LIMITI DI ESPOSIZIONE SUL POSTO DI LAVORO

Approvata il 27/12/2017 la direttiva UE 2017/2398 che va a modificare la 2004/37/CE sulla “protezione dei lavoratori contro i rischi derivanti da un’esposizione ad agenti cancerogeni o mutageni durante il lavoro”. Viene modificato l’Allegato III, relativo ai valori limite di esposizione e “altre disposizioni direttamente connesse” e viene data rilevanza alle sostanze tossiche per la [...]

RISCHIO CHIMICO: IN ARRIVO NUOVI OBBLIGHI

A giugno è stata approvata dal Consiglio dell'Unione europea una proposta di modifica della Direttiva 2004/37/CE, riguardante la protezione dei lavoratori contro i rischi derivanti da un'esposizione ad agenti cancerogeni o mutageni durante il lavoro. Tale modifica dovrebbe essere adottata entro l’anno e recepita dai paesi membri entro due anni. Le principali novità riguarderanno: • [...]

LEGIONELLOSI-MALATTIA ANCORA SOTTOSTIMATA

Nonostante la legionellosi sia una malattia tenuta sotto sorveglianza dall’OMS e ad obbligo di notifica, il numero dei casi è ancora sottostimato e spesso non si riesce a risalire alle circostanze dell’esposizione. Infatti la malattia si manifesta dopo 2 - 10 giorni di incubazione con sintomi caratteristici di una polmonite batterica o atipica, che va [...]

STAMPA IN 3D

La stampa in 3D sta diventando sempre più conosciuta e viene utilizzata dall’ambito lavorativo a quello dell’insegnamento ma anche nelle case di molti di noi. Ma è sicura questa stampa? Durante la stampa vengono emesse sostanze organiche volatili non del tutto buone per la salute del singolo individuo. A questo proposito, è stato infatti pubblicato [...]

GLUTAMMATO

  L’Autorità europea per la sicurezza alimentare (EFSA) ha stabilito un livello di sicurezza per l’assunzione dell’acido glutammico (amminoacido) e glutammati negli esseri umani. L’acido glutammico non è un amminoacido essenziale, in quanto è uno degli amminoacidi più presenti nel corpo, grazie alla capacità dell'organismo di sintetizzarne da sé quanto gli basta e dalla sua [...]

BOTULISMO

 Il Ministero della Salute ha pubblicato un documento sul botulismo e la salute alimentare. Questo documento indica i potenziali alimenti responsabili dell’intossicazione e il modo in cui i laboratori dovrebbero effettuare le analisi, con le rispettive tempistiche per quanto riguarda sia i risultati che la diffusione di essi alle Autorità competenti. Il botulismo è una [...]

SERBATOI INTERRATI

ARPA Lombardia ha pubblicato delle Linee Guida che hanno come oggetto la trattazione dei serbatoi interrati. In tale guida vengono individuate le procedure di valutazione e di controllo, per l’autorizzazione, l’installazione e la dismissione dei serbatoi interrati utilizzati per lo stoccaggio di liquidi ad uso commerciale o industriale, e ad uso riscaldamento. Se hai un [...]

2017-04-26T15:33:49+02:00 Marzo 2017|Sicurezza|0 Commenti

CASA SICURA

Nelle case sono presenti numerose sorgenti di inquinanti dell’aria che possono costituire un rischio per la salute umana. Dal fumo di sigaretta, all’uso di detersivi, candele o incensi. L’Istituto Superiore di Sanità ha pubblicato un vademecum per imparare a proteggersi con alcuni semplici accorgimenti.

2017-04-26T14:58:52+02:00 Marzo 2017|Sicurezza|0 Commenti