L’Autorità europea per la sicurezza alimentare (EFSA) ha stabilito un livello di sicurezza per l’assunzione dell’acido glutammico (amminoacido) e glutammati negli esseri umani. L’acido glutammico non è un amminoacido essenziale, in quanto è uno degli amminoacidi più presenti nel corpo, grazie alla capacità dell'organismo di sintetizzarne da sé quanto gli basta e dalla sua [...]
Il Ministero della Salute ha pubblicato un documento sul botulismo e la salute alimentare. Questo documento indica i potenziali alimenti responsabili dell’intossicazione e il modo in cui i laboratori dovrebbero effettuare le analisi, con le rispettive tempistiche per quanto riguarda sia i risultati che la diffusione di essi alle Autorità competenti. Il botulismo è una [...]
ARPA Lombardia ha pubblicato delle Linee Guida che hanno come oggetto la trattazione dei serbatoi interrati. In tale guida vengono individuate le procedure di valutazione e di controllo, per l’autorizzazione, l’installazione e la dismissione dei serbatoi interrati utilizzati per lo stoccaggio di liquidi ad uso commerciale o industriale, e ad uso riscaldamento. Se hai un [...]
Nelle case sono presenti numerose sorgenti di inquinanti dell’aria che possono costituire un rischio per la salute umana. Dal fumo di sigaretta, all’uso di detersivi, candele o incensi. L’Istituto Superiore di Sanità ha pubblicato un vademecum per imparare a proteggersi con alcuni semplici accorgimenti.
Recenti studi effettuati da NIOSH hanno verificato che gli operatori della lavorazione del caffè possono essere a rischio di contrarre la bronchiolite obliterante, una forma irreversibile di malattia polmonare che coinvolge i bronchioli, che si restringono bloccando il passaggio dell’aria. Il responsabile di tale malattia sarebbe il Diacetile, una sostanza già studiata sui lavoratori nella [...]
ETUI (European Trade Union Institute) denuncia l’aumento dei casi di tumore ai polmoni fra I lavoratori del comparto edile, come verificato dagli studi epidemiologici pubblicati sull’ International Journal of Cancer. Il rischio di sviluppare il tumore è legato al tempo di esposizione dei lavoratori probabilmente ad un cocktail di sostanze cancerogene che provocano sull’uomo un [...]
La legionella è un batterio Gram-negativo, aerobo e asporigeno, che provoca, soprattutto in anziani e bambini, forme acute di polmonite che possono essere fatali. Si trova associata all'acqua, pertanto colonizza gli ambienti idrici artificiali quali reti di distribuzione dell'acqua potabile, impianti idrici domestici, piscine, terme, impianti di umidificazione e di condizionamento, fontane decorative, impianti di [...]
Ricerche, condotte in Texas, hanno scoperto che basse dosi di arsenico ed estrogeni anche a basse dosi, tali percui singolarmente non sarebbero problematici per la salute, insieme possono provocare cancro alla prostata. I ricercatori affermano che solo il 5-10% delle manifestazioni di cancro sono dovute a predisposizione genetica, mentre larga parte è dovuta ad influenze [...]
L’esposizione al radon in Italia è la seconda causa , secondo l’OMS, di tumore ai polmoni dopo il fumo di sigaretta. Solo in Italia è responsabile di circa 3.300 casi di tumore al polmone. Pertanto Istituto Superiore di Sanità si è ulteriormente impegnato a far fronte a questo problema, attraverso il proprio sito web, con [...]
I controlli sull’esposizione dei lavoratori ad agenti chimici pericolosi normalmente tengono conto della verifica degli inquinanti aerodispersi e dei controlli biologici effettuati attraverso il medico competente. Esiste un altro tipo di controllo, che permette di valutare l’eventuale esposizione per contatto, dovuta alla presenza di agenti chimici residui depositati su superfici con cui lavoratori e non [...]
